在這個世紀，相信有許多女生和我一樣是個“煮痴”，除了會吃還會吃吃吃。如果要我列出我會煮哪道菜餚，除掉快熟面我想...只有大蔥煎蛋，番茄炒蛋和長豆煎蛋。
蛋蛋蛋！真的不想再那麼的專一了，是不是要學點不一樣的菜式了呢？
我還曾設想過，如果有一天我踩上了狗屎運遇上了一個犀利家婆要我煮個4人晚餐，而我只會3位蛋兄，難道我就真的做一個雞蛋晚餐嗎？我的媽呀！實在是太可怕了！
也許是因為自己想多的關係，讓我下定了決心學幾道比較像樣的菜餚，以備不時之需。想到學像樣的菜餚，身邊的朋友基本上都和我一樣耶，不是要我像她們學下廚吧！想著想著...突然一陣陣香味像仙女般飄來圍繞著我的草莓鼻...濃郁的咖哩味，是咖哩雞啊！成王廟這麼近，怎麼我都沒想到我偉大的母親呀！
我第一道學會的就是咖哩雞，獻給所有同志們！一起来学一学吧！
材料價格共：RM 22.50
烹飪時間需：約30分鐘
1) 主角雞大哥：2個 雞翅膀 ，2個 大雞腿
切塊然後把雞塊流出來的血水洗淨，洗淨後無需醃製。
建議：可要求先切塊然後回家自己洗。
如果想買到比較新鮮的雞
可要早點起床到菜市場 (Pasar Pagi) 購買。
價格：大約RM 15 (因地區而異)
2) 香茅：3支
切段然後用刀背打稍微扁讓香茅在鍋內容易出味。
建議：在雜貨店、藥材店或
超市(Tesco/Giant/Iconsave etc...)都可找到。
如果想要放咖哩葉會更好，煮出來的香味會更迷人哦！
價格：大約RM 0.50/3支
3) 馬鈴薯 5個 (手掌的大小)
削皮然後切塊。 (大小以個人喜好)
建議：無需炸香，這會導致煮出來的咖哩過油。
可在藥材店或超市(Tesco/Giant/Iconsave etc...) 購買。
價格：大約 RM 2.50 / 5個
4) 咖哩雞即煮醬料 1包
鍋子稍微熱後不用再倒入食油，打開咖哩醬包直接倒入鍋內。
圖片右方銀色包裝著咖哩醬，左方是空的。
建議：這牌子的醬料還蠻方便和齊全。醬料內已包含蔥、蒜、辣椒和咖哩粉。
可在藥材店或超市(Tesco/Giant/Jusco/Iconsave etc...)可買到。
價格：約RM 4.50 /1包
5) 醬料煮熱後將香茅全部倒入鍋內，把香茅和醬料炒均勻。
建議：火勢可別開那麼大噢！慢火即可。
6) 香茅和醬料混勻後將雞大哥一塊一塊放入鍋內。
建議：盡量把雞塊弄乾才放入鍋內。
7) 把雞塊與其他材料混勻。
8) 雞塊混勻後，把鍋蓋蓋上2-3分鐘。
看到鍋子內冒出一些煙就可打開蓋子。
9) 剛剛的醬料包還剩一些殘留醬在包裝內，
倒入一些食水輕搖一搖
把殘留醬給融入食水中。
然後倒入鍋內。
10) 壓軸出場的就是馬鈴薯啦！
將馬鈴薯倒入然後和其他材料混合，再把蓋子蓋上3-5分鐘。
看到鍋子內冒出一些煙，鼻子嗅到一陣陣香噴噴的咖哩味就可打開蓋子了。
建議：如果擔心雞肉不熟，
可用叉子探一探雞肉是否已完全熟。
若是還未熟那就把蓋子蓋上再等多一會兒。
不一樣的鍋子也會影響雞肉熟的速度。
11) 最後就是呈上桌面開動啦！
咖哩醬汁拌飯是一級棒的啦！
同志們都學下來了嗎？
任何疑問可到Zanne L面書(Facebook)私訊她。
所有圖片Credits To: Zanne L
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